Aus der Räucherkammer

Chilipeitschen

1 Paar- ca. 100g10 Stunden in unserer altdeutschen Räucherkammer bei Kaltrauch geräuchert und mit fruchtig-scharfem Chili verfeinert .

2,20 €*

Hausgeräucherter Schinken am Stück

200g im Vakuum verpackt

5,30 €*

Italienische Ringsalami, luftgetrocknet

ca. 300g Luftgetrocknet für 10 TageZutaten: Schweinefleisch, Pökelsalz, Gewürze

5,00 €*

Mettwurst fein

ca. 200g im Celofan-DarmNach Familienrezept zubereitet und 3-4 h fein geräuchert. Buttrig und streichzart

2,00 €*

Mettwurst grob

ca. 200g im Celofan-DarmNach Familienrezept zubereitet und 3-4 h geräuchert - aus fein gekörntem Fleisch

2,20 €*

Pfefferbeißer

2 Stück, ca. 60g14 Stunden in unserer altdeutschen Räucherkammer im Kaltrauch veredelt.

1,40 €*

Polnische

ca. 450g14 Stunden in unserer altdeutschen Räucherkammer bei Kaltrauch geräuchert Zutaten: Schweinefleisch, Pökelsalz, Majoran, Knoblauch, Gewürze, Rauch

3,40 €*

Rohe Krakauer (ca. 250g)

Typische Ringsalami geräuchertZutaten: Schweinefleisch, Pökelsalz, Gewürze, Rauch

3,00 €*

Salami Aufschnitt

Inhalt: 250g vakuumverpackt Auswahl unserer sortierten Edelsalamis. Fein geschnitten und vakumiert.

4,80 €*

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